Über mich

Über Jahrtausende hinweg spielten Süßwasserpflanzen und Algen eine bedeutende Rolle in der Ernährung Europas – von der Steinzeit bis ins frühe Mittelalter. Chemische Rückstände in Zahnstein belegen, dass diese Pflanzen nicht nur an Küsten, sondern auch im Landesinneren regelmäßig verzehrt wurden. Erst in jüngerer Geschichte, etwa ab dem 18. Jahrhundert, wurden Algen und Süßwasserpflanzen in Europa zunehmend als „Notnahrung“ oder Tierfutter betrachtet. Diese Entwicklung hing mit dem Aufstieg der intensiven Landwirtschaft und der Verfügbarkeit anderer Nahrungsmittel zusammen, die als moderner und prestigeträchtiger galten.

Zweifellos hat die moderne Landwirtschaft entscheidend dazu beigetragen, die Ernährungssicherheit zu verbessern und die wachsende Bevölkerung zu versorgen. Gleichzeitig stellt sich jedoch die Frage, ob die Abkehr von traditionellen und lokal verfügbaren Ressourcen wie Algen langfristig sinnvoll war.

Algen sind mehr als nur grüne Teppiche auf der Wasseroberfläche. Sie bergen ein enormes Potenzial: Sie liefern uns wertvolle Nährstoffe, tragen aktiv zum Schutz unseres Klimas bei und stellen eine vielversprechende, nachhaltige Ressource für die Zukunft dar.

Mein Ziel ist es, ein möglichst umfassendes und ausgewogenes Bild über Algen zu vermitteln – ihre Chancen ebenso wie ihre Herausforderungen. Dabei steht für mich eine objektive, faktenbasierte und unabhängige Betrachtung im Mittelpunkt. Ich möchte die vielseitigen Einsatzmöglichkeiten von Algen beleuchten, sei es in der Ernährungswissenschaft, der Medizin oder als Grundlage für innovative Technologien.

Durch meinen akademischen Hintergrund und meine hauptberufliche Tätigkeit im Bereich Medizin (-Technik) habe ich wertvolle Erfahrungen in der wissenschaftlichen Aufbereitung und Vermittlung von Informationen gesammelt. Dennoch ist insbesondere die gesundheitliche Wirkung von Algen ein Thema, das kontrovers diskutiert wird. Verschiedene Studien und Meinungen zu Inhaltsstoffen wie Vitamin B12 oder Omega-3-Fettsäuren, Antioxidantien oder möglichen Schadstoffbelastungen zeigen, wie wichtig eine kritische Auseinandersetzung mit diesem Thema ist.

Sollten Sie auf strittige Darstellungen oder widersprüchliche Informationen stoßen, lade ich Sie herzlich ein, mich direkt zu kontaktieren.

Wussten Sie…

• …dass Algen als Superfood gelten? Algen wie Spirulina und Chlorella enthalten bis zu 70 % Protein, wertvolle Vitamine, Omega-3-Fettsäuren und Antioxidantien. Sie werden oft als Nahrungsergänzungsmittel genutzt und fördern Gesundheit und Vitalität.
• …dass Algen Kunststoff ersetzen können? Ein neuartiger Biokunststoff aus Algen, Pilzen und Chitin ist nicht nur vollständig biologisch abbaubar, sondern auch vielseitig einsetzbar – etwa für Mülltüten, Backpapier oder medizinische Produkte. Dieser nachhaltige Ansatz könnte die Plastikindustrie revolutionieren.
• …dass Algen die Raumfahrt revolutionieren könnten? Die mikroskopisch kleine Grünalge Chlorella vulgaris wird als Schlüsselressource für Langzeitmissionen ins All erforscht. Sie produziert Sauerstoff, recycelt CO₂ und liefert proteinreiche Nahrung. Dank ihrer schnellen Wachstumsrate und minimalen Ressourcenanforderungen eignet sie sich ideal für geschlossene Lebenserhaltungssysteme. Am TUM-AlgaeTec Center entwickeln Wissenschaftler spezialisierte Photobioreaktoren, um die Kultivierung unter Weltraumbedingungen zu optimieren – ein entscheidender Schritt für die Unabhängigkeit von Nachschubmissionen und die Nachhaltigkeit künftiger Raumfahrtprojekte.
• …dass Algen Treibstoff für die Zukunft liefern können? Algen gelten als vielversprechende Alternative zu fossilen Treibstoffen. Sie benötigen weder landwirtschaftliche Flächen noch Süßwasser und können in Brack- oder Abwasser wachsen. Mikroalgen produzieren in kurzer Zeit große Mengen an Fetten, die in Biotreibstoffe umgewandelt werden können. Anders als Biotreibstoffe aus Getreide oder Zuckerrohr konkurrieren sie nicht mit der Lebensmittelproduktion. Durch molekularbiologische Optimierungen wird daran gearbeitet, die Fettproduktion von Algen zu steigern, um sie als nachhaltige Energiequelle effizienter zu nutzen. So könnten Algen einen entscheidenden Beitrag zur Reduktion von Treibhausgasen und zur Energieunabhängigkeit leisten.